褥暑，食慾不振。
除了用日式清爽的料理提振之外，大量的Herb也是一個好方法。
例如九層塔，香菜，芹菜，蔥，蒜苗…
都是刺激性強，可引發食慾的好良伴（更適合當涼拌，呵呵）
所以泰式料理中，一定少不了這幾樣菜色
這道白斬肉，可以做成川式或者是泰式
都一樣很下飯！
今天是泰式的作法
材料：三層肉半斤（本人因超不愛肥肉所以今天拿瘦肉來做了），香菜少許，大蒜數顆，小辣椒一根，魚露，白醋
作法：
1.先將三層肉整個燙熟，切成片
2.將香菜梗與葉，大蒜切成細末，小辣椒切成小段，以魚露及醋，一比一的量調和成酸酸辣辣的泰式醬汁（如果有檸檬或香茅就更像了）
3.最後淋在白斬肉上，或者適用肉來沾著吃都可以，吃之前先冰一下滋味更佳！
一轉眼，大半年就過去了，日子來到酷熱的暑夏
我的部落格也荒廢好一陣子
其實也不是沒有做新菜色
或者是去哪兒玩耍
但就是每天忙著工作忙著跟老公攪和
日子就這樣一天一天過去咧
趁著這位大食狂人本週不在
我應該可以新增不少部落格文章
說不定可以破下這半年以來的記錄阿…耶…這半年好像也沒有新增文章阿…（暗暗離開）
材料：雞胸肉200克，日本水菜100g，玉米筍5小根
醬料：柚子醋，日本芝麻醬
作法：
1. 將日本水菜洗淨，切斷
2. 雞胸肉先用柚子醋醃個10分鐘，然後用中火煎一下
3. 玉米筍用熱水燙熟之後，切成小段
4. 擺盤！最後淋上帶點酸味的日本芝麻醬，清爽的柚子醋雞胸肉沙拉就可以上菜啦！
白飯的部分，只要來點鮪魚罐頭及紫蘇漬物，就會非常美味下飯!
**今日的大功臣，就是這兩罐醬啦！
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